Stichting Perfect Fungi Europe - P.O. Box 416 - 6700 AK - Wageningen - The
Netherlands
Hoofdstuk 7: HET MAKEN VAN EEN SPORENSPUIT
Volwassen paddestoelen laten miljoenen sporen los: niet zelden
is de cake en de hele omgeving van de paddestoelen donker
paars van de sporen. Als voetjes van de paddestoel-stelen
donker worden van de massale sporulatie is het tijd om nieuwe
spuiten te maken.
Het maken van inoculant dient zo secuur mogelijk te
gebeuren. De minste vervuiling zorgt voor een besmetting van
alle volgende stappen.
Zorg er hier voor dat je niet alleen in een zo
stofvrij
mogelijke ruimte werkt, maar dat je zelf ook helemaal schoon
bent. Voer de procedure bijvoorbeeld direct na het douchen uit
(en met schone kleren aan).
7.1. Benodigd
1. Een schone glazen pot met metalen deksel;
2. een priem;
3. een flesje gedenatureerde alcohol en/of spiritus;
4. een gekromd huidschaartje;
5. een mesje;
6. een rol tape met grote kleefkracht;
7. een vlam;
8. een aantal steriel verpakte spuiten van niet meer dan
tien milliliter;
9. een luchtdicht afsluitend diepvriesbakje;
10. een vriezer.
7.1.1. Procedure voor het maken van een sporee
1. Dek de pot af met aluminiumfolie en leg het deksel in
een
laagje spiritus met zeep;
2. bak de pot gedurende ongeveer een half uur bij
honderdvijftig graden. Dat kan zowel in een oven als
in
een gesloten pan. Als je een pan gebruikt, let er
dan
op
dat de pot niet direct op de bodem staat;
3. zet de pot op een gladde, met alcohol afgeveegde tafel
in
een schone ruimte met gesloten ramen (er moet zo
min
mogelijk luchtbeweging zijn);
4. zet een cakeje met een rijpe, sporulerende paddestoel en
het potdeksel in het laagje spiritus naast de pot.
Zet
aan de andere kant een omgekeerd frisdrankblik met
enkele
druppels spiritus in de holte van de bodem;
5. was je handen gedurende vijf minuten met desinfecterende
zeep;
6. verzeker je ervan dat het tafelblad droog is. Steek de
spiritus in de bodem van het frisdrankblik aan
en
steriliseer het mesje en het huidschaartje;
7. prik het roodgloeiende mesje in de paddestoelhoed;
8. knip met het roodgloeiende schaartje de hoed zo compleet
mogelijk van de steel af, breng de hoed met behulp
van
de
prikker over naar de pot, til de folie op en leg de
hoed
met de lamellen naar beneden op de bodem;
9. vervang de folie door het deksel, draai het dicht en
laat
de pot circa vier dagen in een niet direct
verlichte
ruimte bij kamertemperatuur staan;
10. breng de pot weer naar een schone omgeving, haal de hoed
er met een roodgloeiende prikker uit en draai het
deksel
vast.
Deze sporee of sporenprint is minstens anderhalf jaar
bruikbaar, mits bewaard op een donkere, koele plaats
7.1.2. Procedure voor het maken van een sporenspuit
1. Vul enkele spuiten en kook die gedurende een half
puur in water;
2. prik een gaatje net binnen de draairing van het
deksel van de pot met de sporee;
3. druk de spuiten (na afkoeling) door het gaatje leeg;
4. plak het gaatje meteen af met tape en zet de pot in de
vriezer tot het water bevroren is;
5. haal de pot uit de vriezer en zet hem schuin neer. Wacht
tot het ijs gesmolten is en wals het water rond.
De
sporen verdelen zich door het water (soms koeken ze
een
beetje aan elkaar vast of vormen slierten, maar dat
is
niet erg). Ga terug naar stap 4 als er nog sporen
aan
de
bodem vast zitten. Zet de pot nu in de koelkast;
6. kook voor ieder potje dat je wilt inoculeren een spuitje
van 1cc gevuld met water;
7. steriliseer de naalden van de spuitjes in een vlam en
spuit het water als het nog zo heet mogelijk is in
de
pot
met sporenwater, houd de pot schuin en zuig het
water
meteen weer terug. Let erop dat het water het deksel
niet
raakt. Zolang het sporenwater in de pot koel
genoeg
(onder de 35 graden Celcius) blijft, kun je
spuitjes
blijven vullen;
8. haal de naald eruit en plak het gat direct weer dicht;
9. vul de naaldbeschermer met spiritus;
10. maak de naald roodgloeiend en steek hem in de met
spiritus gevulde naaldbeschermer. Plak de
naaldbeschermer
vast met tape. Een roodgloeiende naald straalt
niet
genoeg energie uit om de spiritus te doen
ontvlammen.
Het
doel van de spiritus is om alles wat de naald
gedurende
de opslag van de spuitjes passeert te steriliseren
(de
spiritus mag je om deze reden dus nooit met het
sporenwater laten mengen!);
11. verpak de spuitjes in een goed met alcohol schoongemaakt,
luchtdicht afsluitend (diepvries)-bakje en leg ze op
een
koele plaats in het donker. Sporenwater is minstens
een
jaar bij kamertemperatuur houdbaar. Terug naar de Kweekhandleiding Door naar het volgende hoofdstuk
